By- 인피니엄글로벌리서치
Infinium Global Research는 구연산 시장에 대한 포괄적인 보고서를 발표하여 전 세계 및 지역 부문과 하위 부문에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 단기 및 장기적으로 업계의 궤적에 영향을 미칠 광범위한 경제 지표와 함께 시장 성장을 주도하고 방해하는 요인을 자세히 조사합니다. 이는 현재 추세, 예측 및 시장의 금전적 가치에 대한 포괄적인 개요를 제공하므로 구연산 환경에 대한 통찰력을 원하는 모든 사람에게 귀중한 리소스가 됩니다. 보고서에 따르면, 전 세계 구연산 시장의 가치는 2022년에 거의 40억 달러에 달했으며, 예측 기간 동안 CAGR은 약 6%로 2028년에는 50억 달러 이상에 이를 것으로 예상됩니다. 2022-2028년.
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구연산 시장은 몇 가지 주요 요인에 따라 향후 8년 동안 꾸준한 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 식품 방부제로서의 제품에 대한 높은 수요는 특히 식품 가공 산업에서 편의 식품의 유통 기한을 연장하기 위해 널리 사용되는 미국에서 주요 동인이 될 것으로 예상됩니다. 또한, 소화제 제조를 위한 제약 산업에서 구연산에 대한 수요 증가는 시장 성장에 크게 기여할 것으로 예상됩니다.
그러나 북미 지역의 엄격한 규제, 특히 유아용 조제분유 사용에 대한 규제는 지역 업체들에게 어려움을 주고 있으며 이 특정 응용 분야의 혁신을 제한할 수 있습니다.
제조업체는 제과, 당뇨병 제과류, 젤리, 설탕, 음료, 스낵 및 유제품의 저칼로리 대체품과 같은 구연산 기반 제품을 도입하여 새로운 시장 부문으로 적극적으로 확장하고 있습니다. 이러한 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장이 더욱 활성화 될 것으로 예상됩니다.
분말 형태와 액체 형태의 구연산 모두 다양한 용도로 사용됩니다. 분말 구연산은 레몬 주스나 식초의 요리 대용품으로 사용되며 산업 환경에서 킬레이트제 역할을 하며 심지어 세탁 세제와 비누의 효과를 향상시킵니다. 식품 및 음료 응용 분야에서는 보존, 향료 및 아이스크림의 유화제로 사용됩니다. 액체 구연산은 산성화, 질감 수정 및 풍미 강화를 위해 다양한 식품 및 유제품에 사용됩니다. 또한 철분 제어 첨가제로 석유 산업에 적용됩니다.
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지역적으로 구연산 시장은 아시아 태평양, 북미, 유럽, 중동 및 아프리카 및 남미로 분류됩니다. 북미 지역은 시장 포화와 치열한 경쟁으로 인해 완만한 성장이 예상되는 반면, 유럽은 식품 및 음료 산업의 상당한 수요로 인해 현재 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 그러나 유럽에서는 화장품 및 의약품 분야에서 구연산에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 향후 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 구연산 소비 및 생산 증가로 인해 시장의 전반적인 성장을 지배할 준비가 되어 있습니다.
시장 세분화:
시장 보고서는 글로벌 구연산 시장을 유형(분말 및 액체) 및 용도별로 분류하여 자세히 조사합니다. 이는 식품 및 음료, 의약품 및 개인 관리, 세제 및 세제 및 기타 산업과 같은 다양한 부문에서의 사용을 포괄하여 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.
시장 역학:
구연산 시장은 즉석식품과 같은 간편식품에 대한 수요 증가를 비롯한 여러 요인에 의해 성장하고 있습니다. 바쁜 생활 방식, 가처분 소득 증가, 배달 서비스 이용 증가로 인해 이러한 제품의 인기가 높아졌으며 구연산은 이러한 제품을 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. 색, 식감, 풍미를 유지하면서 산도를 높이고, 유해 박테리아 및 곰팡이의 번식을 방지하여 유통기한을 연장시킵니다. 이는 구연산을 식품 가공 산업의 귀중한 성분으로 만듭니다.
그러나 특히 포장 제품에서 다량의 인공 구연산을 섭취하는 것과 관련된 잠재적인 건강 위험에 대한 우려가 있습니다. 이러한 우려는 구연산 독성에 대한 보고와 함께 시장 성장을 방해하는 요인으로 작용합니다.
반면, 화장품에 천연 구연산을 사용하는 것은 상당한 기회를 제공합니다. 이는 제품 제형을 안정화하고 유통기한을 연장하는 동시에 방부제의 안전성과 효능에 중요한 pH 균형 환경에 기여합니다. 각질 제거, 항산화제 역할, 곱슬거림 감소 등 구연산의 다양한 유익한 특성으로 인해 스킨케어 제품에 널리 채택되고 있습니다. 또한 샴푸와 헤어 컬러 린스에도 사용되어 화장품 산업 내에서의 범위가 더욱 확장되었습니다.
시장 주요 플레이어:
아처-다니엘스-미들랜드 회사
카길, 법인
테이트 앤 라일 PLC
융번즐라우어 스위스 AG
COFCO Biochemical (AnHui) Co., Ltd.
황시싱화생물화학유한회사
RZBC 그룹 주식회사
웨이팡 소위 공업 유한회사
Gadot 생화학 산업 제한
A. 시트리크 벨지 N.V.
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